Feestelijke opening? Trakteer op logo koekjes

Feestelijke opening van je restaurant, winkel of zaak? Trakteer op koekjes met eigen logo! Ondernemers opgelet! Vindt de feestelijke opening van je nieuwe restaurant, winkel of beauty zaak binnenkort plaats? Start je eindelijk jouw eigen schoonheidssalon of opent je kapperszaak haar deuren? Dan is dit hét moment om de keuken in te duiken. Trakteer je […]

3x eenvoudig koek versieren met fondantstempels!

3x eenvoudig koek versieren met fondantstempels! Wil je graag mooie koekjes met fondant maken? Voor een verjaardag, babyshower of ander feestelijk moment? Wat de gelegenheid ook is, door je koek te versieren met fondant ontstaat er een vrolijk resultaat. Met onze fondantstempels voeg je leuke patronen of sierlijke afbeeldingen toe aan je baksels. En dat […]

Fondant: De 13 meest gestelde vragen

Fondant, de een is er dol op, de ander wat minder, maar dat het een prachtig resultaat geeft op een koekje, dat is een ding wat zeker is. Dat is denk ik ook de reden dat ik wekelijks veel vragen over fondant in mijn mailbox vind. Vragen als: Hoe doe je fondant op een koekje? […]

Je ultieme self-care moment: koekjes bakken

Je ultieme self-care moment: koekjes bakken Koekjes bakken kan hét perfecte self-care moment zijn waarop jij tot rust komt. Aan het bakken van koekjes zitten namelijk best wat gezondheidsvoordelen. Ja, dat lees je goed: gezondheidsvoordelen van koekjes bakken. Misschien denk je nu: ‘hahaha, Ilza, doe even normaal’. Toch wil ik je uitnodigen om verder te […]

Vegan koekjes bakken? Zo maak je ze heerlijk! 

Vegan koekjes bakken? Zo maak je ze heerlijk Vegan koekjes bakken die lekker smaken en er ook nog eens geweldig uitzien? Het klinkt misschien als een flinke uitdaging, maar dat hoeft het gelukkig echt niet te zijn. Ik krijg steeds vaker de vraag of mijn koekrecept ook melk en boter van de koe bevat. Ja, […]

Fondant maken: zo doe je dat

Zelf fondant maken Droom je ook van het decoreren van jaloers makend mooie koekjes met fondant, maar weet je niet goed hoe je dit moet aanpakken? In dit artikel deel ik een basis recept met je waarmee je jouw eigen fondant kan maken.   Ingrediënten waarmee je zelf fondant maakt 300 gram marshmallows 500 gram poedersuiker […]

Drie manieren voor het gelijkmatig en dun uitrollen van koekdeeg en fondant

Toen ik startte met koekjesbakken gebruikte ik een oude houten deegroller die ik nog ergens in een krat tussen allerlei bakvormen vond. Je kent ze misschien wel, de houten rollers met van die handvaten aan beide zijden. Niks mis mee, totdat je een stapje verder wilt en je koekjes van dezelfde dikte wilt hebben. Dan […]

Omrekentabellen voor koekenbakkers

Wij koekenbakkers willen nog wel eens een nieuw koekrecept uitproberen. Ik denk dat ik daar niet alleen in ben… De ene keer zie ik een veelbelovend recept van iemand in Australië, dan weer Amerika, of wat dichter bij huis. In Engeland komen soms ook recepten voorbij van koekjes waar ik spontaan van ga watertanden. Maar… […]

Koekjes bakken met kinderen

Of het nu vakantie is, weekend of er naar een kinderfeestje toegewerkt wordt, koekjes bakken met kinderen is altijd een goed idee. Dus haal ze achter de tv of iPad vandaan en ga lekker samen aan de bak. Wist je dat mijn favoriete koekrecept geschikt is voor alle leeftijden? En juist omdat het recept voor […]