Koekatelier_logo_300
Koekatelier-logo-groen-wit
  • Collectie
    • Speciale gelegenheden
      • Baby
      • Verjaardag
      • Diploma
      • Trouwen & verloven
      • Nieuwe woning
    • Feestdagen/seizoenen
      • Lente
      • Zomer
      • Valentijn
      • Pasen
      • Koningsdag
      • Suikerfeest
      • Moederdag
      • Vaderdag – NIEUWE COLLECTIE
    • Thematisch
      • Bohemien
      • Dieren
      • Eten
      • Leraren bedankjes en school
      • Magie en sprookjes
      • Ruimte
      • Stoer
      • Sport
      • Verkeer
    • Teksten, letters, nummers en woorden
      • Woorden
      • Letterset
      • Cijfers
    • Decoreer en bak accessoires
    • Patronen
  • Producten
    • Koekstempel
    • Koekstempel en steker
    • POPstempel
    • Popstempel en steker
    • Mini stempels
    • Uitstekers
    • Letterset
    • Decoreer en bak accessoires
  • Cursus
  • Blog
  • Over ons
  • Contact
Menu
  • Collectie
    • Speciale gelegenheden
      • Baby
      • Verjaardag
      • Diploma
      • Trouwen & verloven
      • Nieuwe woning
    • Feestdagen/seizoenen
      • Lente
      • Zomer
      • Valentijn
      • Pasen
      • Koningsdag
      • Suikerfeest
      • Moederdag
      • Vaderdag – NIEUWE COLLECTIE
    • Thematisch
      • Bohemien
      • Dieren
      • Eten
      • Leraren bedankjes en school
      • Magie en sprookjes
      • Ruimte
      • Stoer
      • Sport
      • Verkeer
    • Teksten, letters, nummers en woorden
      • Woorden
      • Letterset
      • Cijfers
    • Decoreer en bak accessoires
    • Patronen
  • Producten
    • Koekstempel
    • Koekstempel en steker
    • POPstempel
    • Popstempel en steker
    • Mini stempels
    • Uitstekers
    • Letterset
    • Decoreer en bak accessoires
  • Cursus
  • Blog
  • Over ons
  • Contact
koekatelier-logo
Cart
  • Collectie
    • Speciale gelegenheden
      • Baby
      • Verjaardag
      • Diploma
      • Trouwen & verloven
      • Nieuwe woning
    • Feestdagen/seizoenen
      • Lente
      • Zomer
      • Valentijn
      • Pasen
      • Koningsdag
      • Suikerfeest
      • Moederdag
      • Vaderdag – NIEUWE COLLECTIE
    • Thematisch
      • Bohemien
      • Dieren
      • Eten
      • Leraren bedankjes en school
      • Magie en sprookjes
      • Ruimte
      • Stoer
      • Sport
      • Verkeer
    • Teksten, letters, nummers en woorden
      • Woorden
      • Letterset
      • Cijfers
    • Decoreer en bak accessoires
    • Patronen
  • Producten
    • Koekstempel
    • Koekstempel en steker
    • POPstempel
    • Popstempel en steker
    • Mini stempels
    • Uitstekers
    • Letterset
    • Decoreer en bak accessoires
  • Cursus
  • Blog
  • Over ons
  • Contact

9.9

113 klantbeoordelingen
Search
Close
Cart

Met deze omrekentabellen vertaal je alle koekrecepten ter wereld naar je eigen keuken

Wij koekenbakkers willen nog wel eens een nieuw koekrecept uitproberen. Ik denk dat ik daar niet alleen in ben… De ene keer zie ik een veelbelovend recept van iemand in Australië, dan weer Amerika, of wat dichter bij huis. In Engeland komen soms ook recepten voorbij van koekjes waar ik spontaan van ga watertanden. Maar… iedereen gebruikt andere gewichten en temperaturen. Om het bakken van deze koekrecepten makkelijker te maken heb ik een aantal omrekentabellen voor je gemaakt. Print ze uit en stop ze bij je koekrecepten om snel te weten wat je moet doen. Zo voorkom je eventuele omrekenfoutjes. Koekjes bakken was nog nooit zo gemakkelijk!

Temperatuur

In het ene land werken ze meer met gasovens, in het andere land is de elektrische oven de norm en dan heb je ook nog graden Celsius en Fahrenheit… Het is vaak een gedoe om dit even snel om te rekenen. Om je hierbij te helpen heb ik een tabelletje gemaakt waarin de meest gebruikte oventemperaturen zijn omgerekend. Doe er je voordeel mee!

Conventioneel (Celsius)

Hete lucht

Gas

Fahrenheit

100

80

¼

225

120-130

100

½

250

140

110-120

1

275

150

130-140

2

300

160 – 170

130-150

3

325

180

150-160

4

350

190

160-170

5

375

200

170-180

6

400

220

190-200

7

425

230

200-210

8

450

240

210-220

9

475

Gewichten van de meest gebruikte ingrediënten voor het bakken van koekjese

Naast de temperatuur van de oven is het minstens zo belangrijk om de juist de hoeveelheden aan ingrediënten te gebruiken. Bakken is chemie, wetenschap, en komt daardoor (vaak) op de gram nauwkeurig. 

Hieronder vind je van de meest gebruikte ingrediënten om koekjes te bakken de meest gebruikte hoeveelheden per maateenheid. Ik heb de natte en droge ingrediënten voor je gegroepeerd zodat je ze nog sneller op zoekt. 

Bloem (niet zelfrijzend)

Gram of Milliliter

Cups

Ounces

15

1/8

0.6

30

1/4

1.1

40

1/3

1.5

45

3/8

1.7

65

1/2

2.2

80

5/8

2.8

85

2/3

2.9

95

3/4

3.3

110

7/8

3.9

125

1

4.4

Fijne kristalsuiker

Gram of Milliliter

Cups

Ounces

30

1/8

1

55

1/4

2

75

1/3

2,5

115

1/2

4

150

2/3

5,3

170

3/4

6

225

1

8

Bakkers poedersuiker

Gram of Milliliter

Cups

Ounces

15

1/8

0.4

25

1/4

0.9

35

1/3

1.2

50

1/2

1.3

65

2/3

2.4

75

3/4

2.6

120

1

3.5

Cacao poeder

Gram of Milliliter

Cups

Ounces

15

1/8

0.4

25

1/4

0.9

35

1/3

1.2

50

1/2

1.3

65

2/3

2.4

75

3/4

2.6

100

1

3.5

Boter

Gram of Milliliter

Cups

Ounces

30

1/8

1

55

1/4

2

75

1/3

2.6

85

3/8

3

115

1/2

4

140

5/8

5

150

2/3

5.3

170

3/4

6

195

7/8

6.9

225

1

7.9

Monchou

Gram of Milliliter

Cups

Ounces

30

1/8

1

55

1/4

2

75

1/3

2.6

85

3/8

3

115

1/2

4

140

5/8

5

150

2/3

5.3

170

3/4

6

195

7/8

6.9

225

1

7.9

Vloeistoffen zoals melk, water en vanille-extract

Milliliter

Cups

Ounces

30

1/8

1

60

1/4

2

80

1/3

3

125

1/2

4,5

160

2/3

5,5

180

3/4

6,5

250

1

9

Ik hoop dat je iets hebt aan bovenstaande tabellen. Mocht je nog een ingrediënt missen wat je vaak gebruikt. Laat het hieronder weten. 

Gebruik je de tabellen regelmatig, stuur mij dan gerust een berichtje om hem als pdf te ontvangen zodat je hem makkelijk uit kan printen en in je recepten map of keukenlade kan bewaren.

 

Laat hieronder weten wat je van de tabellen vindt. 

 

Liefs,
Ilza 

Andere handige hulpmiddelen bij het bakken van koekjes

  • Starters set koekjes decoreren

    €34,50 (incl. btw) €28,51 (excl. btw)
    Nu kopen
  • Koekstempelkussen

    €4,95 (incl. btw) €4,09 (excl. btw)
    Nu kopen
  • Fondant roller

    €8,95 (incl. btw) €7,40 (excl. btw)
    Nu kopen
Reageren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Over dit artikel

12-05-2022
door Ilza
in Recepten,Tips

In dit artikel

In dit artikel
Dit is een blog van

Ilza

Meer van  

Ilza

Goud voor Koekatelier bij Shopping Awards 2022
koekatelier wint gouden shoppingaward
De baksels van Elisabeth & Valentijn
Drie manieren voor het gelijkmatig en dun uitrollen van koekdeeg en fondant
Koekatelier in Culinair Ambiance

Nog vragen?

Stuur ons dan gerust een bericht!

Stuur een bericht

Word nu Koekatelier member!

Ontvang exclusieve aanbiedingen, een kijkje achter de schermen, tips & tricks en veel meer

Klantenservice
  • Bestellen
  • Betalen
  • Levertijd en verzendkosten
  • Retourneren
  • Veelgestelde vragen
  • Garantie en klachten
  • Cookiestatement Koekatelier
  • Algemene voorwaarden
Menu
  • Bestellen
  • Betalen
  • Levertijd en verzendkosten
  • Retourneren
  • Veelgestelde vragen
  • Garantie en klachten
  • Cookiestatement Koekatelier
  • Algemene voorwaarden
Contact

Koekatelier
Afrikaanderstraat 28
5025HR, Tilburg

Mail: ilza@koekatelier.nl
App (niet bellen): 06-46244253
Bereikbaar op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag

KvK nummer: 78626528
BTW: NL003355237B10

Klanten beoordelen
Koekatelier met een

9.9

American Express
Bancontact
Klarna
Maestro
Mastercard
Visa
Webwinkel Keurmerk en klantbeoordelingen

mooie website?

Facebook Instagram Pinterest