Kerstkoekjes die verkopen
Kerstkoekjes die verkopen: dé bakgids voor bakkers die willen uitblinken deze feestdagen December nadert, de eerste lichtjes schitteren alweer in de straten en de geur van versgebakken koekjes vult langzaam menig keuken. Voor bakkers (of je nu een thuisbakker bent of een eigen bakkerij runt) is kerst hét moment om te knallen. Maar hoe zorg […]
Speculaaskoekjes bakken
Speculaaskoekjes bakken: het geheim van jouw eigen kruidenmix Speculaaskoekjes bakken: voor mij is dat hét startsein van de gezelligste tijd van het jaar. Zodra die eerste geur van warme speculaaskoekjes uit de oven komt, weet je: het is weer zover. De feestdagen komen eraan! Maar wist je dat je die geur – en dus de […]
Houd je hoofd koel en je koekjes perfect!
Houd je hoofd koel en je koekjes perfect (ook bij 30 graden) met de ultieme zomerbakgids De zomer is een heerlijke tijd vol zon, gezelligheid en… uitdagingen voor jou als bakker. Want zeg nu zelf, wie heeft er niet eens gevloekt op smeltend deeg of plakkerige fondant terwijl het kwik over de 30 graden schoot? […]
Plastic zakjes bestellen:
Plastic zakjes bestellen: De perfecte oplossing voor het sealen van koekjes Als je regelmatig grote bestellingen of veel kleine bestellingen van koekjes verkoopt, dan is het essentieel om een manier te vinden om je koekjes snel in te pakken waardoor ze vers en mooi blijven. Een van de beste manieren om dit te doen is […]
De perfecte oventemperatuur voor koekjes bakken
De perfecte oventemperatuur voor koekjes bakken Tips en tricks Als je net zo dol bent op bakken als wij, dan weet je hoe belangrijk de oventemperatuur is voor het perfecte koekje. Het lijkt misschien een klein detail, maar de juiste temperatuur kan het verschil maken tussen een heerlijk knapperig koekje en een echte mislukking. In […]
Koekjes bakken: alles wat je moet weten!
Koekjes bakken: alles wat je moet weten! Bakkers opgelet! Ben jij op zoek naar dé handleiding voor alles wat je moet weten rondom koekjes bakken? Lees dan zeker verder. Of je nu een hobbybakker bent of een professionele cookie business wilt opzetten: je bent precies op het juiste adres. In dit artikel vertel ik je […]
Cupcake versieren
Cupcake versieren: Creëer een kunstwerkje met koekjes, fondant en decoraties Een cupcake versieren is een geweldige manier om je bakkunsten naar een hoger niveau te tillen en je creativiteit de vrije loop te laten. Bij Koekatelier begrijpen we de kunst van het decoreren, en we willen jou inspireren om van je cupcakes echte meesterwerken te […]
Koekjes bakker worden?
Droom je ervan om een echte koekjes bakker te worden? Wil jij van jouw passie voor koekjesbakken een bloeiende onderneming maken? Dan sta je als hobby koekenbakker op het punt om een geweldige koekjes bakker te worden die niet meer alleen bakt voor haar plezier maar ook voor haar inkomen waarmee je andere dagelijks voorziet […]
Alternatieve Bindmiddelen voor fondantkoekjes: Creatieve opties voor plakken en versieren
Alternatieve Bindmiddelen voor fondantkoekjes: Creatieve opties voor plakken en versieren Wanneer je de mooiste fondantkoekjes bakt wil je natuurlijk niet dat je fondant van je koekje valt omdat deze niet goed is blijven plakken. Alleen daarom al is het belangrijk om met een bindmiddel te werken wat zowel goed blijft zitten, als lekker smaakt natuurlijk. […]
