Baksels van Sugarbeaux NL
De baksels van: Sugarbeaux NL Ze maakt de uniekste sweets. Van candy appels tot koekjes en van cupcakes tot donuts. Ancherely viel op, niet alleen door haar prachtige naam maar ook door haar tot in de puntjes uitgewerkte concepten met bijbehorende bijzondere vragen naar maatwerk producten. Meer over haar bak avontuur lees je hieronder. 1. […]
De baksels van Lievelings taart
De baksels van: Lievelings taart Bij sommige bakkers ben ik inmiddels de tel kwijt aan wat ze allemaal al voor mooie koeken gemaakt hebben. HoiLing van van lievelingstaart is er daar één van. Dave the date koeken, logo koeken, verjaardags koeken, juf bedankjes, en vast nog heel veel meer. Overdag werkt HoiLing in de bouw-wereld […]
Baksels van Mixed and Baked
De baksels van: Mixed and baked “Kan jij ook een XXL fondant stempel maken?” was de vraag waarmee ons gesprek begon. Suzanne zat in een pittige transitie van hobbybakker naar ondernemer en oh boy, wat had ze een hoop toffe ideeën waar ik ook lekker mijn creativiteit in kwijt kon. Inmiddels maakt ze met Mixed […]
De baksels van: Adriënne van Bakkriebels
De baksels van: Adriënne van Bakkriebels Nog niet zo heel lang terug kwam deze enthousiaste dame op mijn pad. Ze maakt de lekkerste dingen en die zet ze dan heel verleidelijk op de foto. Daar kan je gewoon alleen maar bakkriebels van krijgen! Al vrij snel bleek dat Adriënne al heel lang bakt en heel veel […]
De baksels van: Kim
De baksels van: Kim Deze maand showt hobby bakster Kim haar koemelkvrije creaties. Veelal zie je in de rubriek Baksels van bakkers die al wat langer bakken. Nu bakt Kim net als wij allemaal wel eens iets maar koekjes met teksten en vormpjes, dat was nieuw. Zo zie je maar dat je geen doorgewinterde bakker […]
De baksels van: Cake Bake by Sas
De baksels van: Cake Bake by Sas “Heyyyy lieve Ilza! Daar ben ik weer….“ Zo begint meestal de mail van Sascha aan mij, hahaha. En dan weet ik hoe laat het is. 😉 Ik mag weer iets tofs maken wat nog niet in de webshop staat. Heerlijk! Zo zat Sascha bijvoorbeeld achter de maan uitsteker, […]
Jo over het Cookie Magazine
Eerder dit jaar lanceerde Jo Harmens de eerste editie van het Cookie Magazine. Het Nederlandstalige online tijdschrift voor koekenbakkers. In dit artikel stelt Jo zich voor, verteld ze meer over het magazine en heeft ze een leuke verrassing voor iedereen die deze gastblog leest. Ik ben Jo en naast het koekjes bakken en decoreren schrijf […]
De baksels van Elisabeth & Valentijn
Met sommige bakkers spendeer ik bij maatwerk aanvragen een tijdje op Instagram om met snel schakelen tot een goede stempel te komen. Zodra je dat 1 a 2x met elkaar hebt gedaan begin je elkaar goed te begrijpen en kan ik redelijk inschatten wat er een volgende keer gewenst wordt. Elisa is één van die […]
De baksels van Mattil
In deze editie van ‘ De baksels van…’ gaan we voor het eerst de grens over. Bakker Ina van Matill. Zij bakt met haar dehydrator prachtige konijnen koekjes en taartjes. Een lust voor het oog maar de konijnen zin er ook dòl op. In deze rubriek vraag ik Ina het bakkersschort van het lijf. Nieuwsgierig? […]
