Jo over het Cookie Magazine

Eerder dit jaar lanceerde Jo Harmens de eerste editie van het Cookie Magazine. Het Nederlandstalige online tijdschrift voor koekenbakkers. In dit artikel stelt Jo zich voor, verteld ze meer over het magazine en heeft ze een leuke verrassing voor iedereen die deze gastblog leest. Ik ben Jo en naast het koekjes bakken en decoreren schrijf […]

De baksels van Elisabeth & Valentijn

Met sommige bakkers spendeer ik bij maatwerk aanvragen een tijdje op Instagram om met snel schakelen tot een goede stempel te komen. Zodra je dat 1 a 2x met elkaar hebt gedaan begin je elkaar goed te begrijpen en kan ik redelijk inschatten wat er een volgende keer gewenst wordt. Elisa is één van die […]

De baksels van Mattil

de baksels van matill

In deze editie van ‘ De baksels van…’  gaan we voor het eerst de grens over. Bakker Ina van Matill. Zij bakt met haar dehydrator prachtige konijnen koekjes en taartjes. Een lust voor het oog maar de konijnen zin er ook dòl op. In deze rubriek vraag ik Ina het bakkersschort van het lijf. Nieuwsgierig? […]

De baksels van Tamara’s Taartjes

sweet-box-geslaagd-tamars-taartjes

De baksels van Tamara’s Taartjes Tamara bakt al járen taartjes. Haar Instagram feed staat vol kleurrijke taartjes die ze met harte lust decoreert voor haar klanten. Ze maakt vooral taartjes met eetbare decoratie waaronder prachtige koekjes die ze maakt met de stempels en stekers van Koekatelier. Het duurde dan ook niet lang eer ik Tamara’s taartjes door […]

De baksels van Cookie Doos

De baksels van Cookie Doos Loraine was een van de eerste bakkers die mij vroeg of ik naast Koekstempels ook maatwerk uitstekers kon leveren. Hele specifieke, op de millimeter precies zodat zij ze met afbeeldingen kon decoreren. Deze baking queen begon net als mij, net voordat Corona uitbrak en groeide desondanks hard. Ik heb Loraine […]

De baksels van De bakkende Ruth

de-bakkende-ruth-koekatelier

De baksels van Ruth Ruth is altijd gek geweest op koken en bakken, maar vroeger was er niet echt iemand in huis die gek was op cake. Pas toen ze haar huidige partner leerde kennen begon ze echt met bakken want die houd wel enorm van taart. Deze baking queen uit Flevoland staat bekend om haar prachtige […]

De baksels van Ilza

ilza-keeman-koekatelier productontwerper koekstempels uitstekers

De baksels van: Ilza In deze rubriek komen diverse (koeken)bakkers aan het woord over hun eigen verhalen en creaties om jou op ideeën te brengen en te laten zien dat we allemaal prachtige koekjes kunnen bakken. En hoe kan het ook anders: ik trap deze rubriek zelf af. Zoals je weet heb ik inmiddels duizenden […]