Moederdag koekjes bakken
Moederdag koekjes kan je natuurlijk extra lekker maken met chocolate chips of cacao. Maar als je mama écht wilt verrassen kies je niet voor alleen lekkere, maar ook hele mooie koekjes. Met stempels en uitstekers van het Koekatelier maak je die gemakkelijk zelf. Leuk, samen met de kindjes, of wees een keukenprins(es) en ga in […]
De baksels van Tamara’s Taartjes
De baksels van Tamara’s Taartjes Tamara bakt al járen taartjes. Haar Instagram feed staat vol kleurrijke taartjes die ze met harte lust decoreert voor haar klanten. Ze maakt vooral taartjes met eetbare decoratie waaronder prachtige koekjes die ze maakt met de stempels en stekers van Koekatelier. Het duurde dan ook niet lang eer ik Tamara’s taartjes door […]
De baksels van Cookie Doos
De baksels van Cookie Doos Loraine was een van de eerste bakkers die mij vroeg of ik naast Koekstempels ook maatwerk uitstekers kon leveren. Hele specifieke, op de millimeter precies zodat zij ze met afbeeldingen kon decoreren. Deze baking queen begon net als mij, net voordat Corona uitbrak en groeide desondanks hard. Ik heb Loraine […]
Eerste hulp bij zachte koekjes: zo kun je koekjes bewaren!
Je bent flink aan het bakken geweest. De keuken hangt vol heerlijke geuren, je hebt een paar platen vol mooie koekjes gedecoreerd. Maar hoe zorg je nu dat de koekjes lekker en knapperig blijven? En hoelang kun je koekjes eigenlijk bewaren? Je leest het allemaal in dit artikel. Waarom worden je knapperige koekjes zacht? Heb […]
Koekjes bakken voor Pasen
Weet jij al wat je met Pasen op de feestelijke brunchtafel gaat presenteren? Er is tegenwoordig zoveel keuze, dat ik je graag op weg help met wat toffe ideeën rondom koekjes bakken voor Pasen. De dagen worden langer, de zon is op wanneer de wekker gaat en de natuur ontwaakt weer. Voel jij het ook? […]
8 tips voor het verwerken van koekdeeg met fondantstempels
Als je koekjes gaat decoreren is het handig om te werken met koekstempels. Je hebt de keuze uit emboss koekstempels en fondantstempels. Met embossers (koekstempels) druk je een tekst of afbeelding in het koekje. Met fondantstempels druk je juist het fondant of koekdeeg om de tekst of afbeelding weg, zodat de afdruk uit het koekje […]
Help Koekatelier naar goud
Begin januari meldde ik met knikkende knietjes het Koekatelier aan voor de Shopping Awards. Dé prijs voor de beste en leukste (web)winkels van Nederland. We waren toen nog volop bezig met het ontwikkelen van de nieuwe website. Ik had blijkbaar genoeg vertrouwen in mijn toekomstdromen om deze kans aan te grijpen. En ja hoor, gelukt. […]
De baksels van De bakkende Ruth
De baksels van Ruth Ruth is altijd gek geweest op koken en bakken, maar vroeger was er niet echt iemand in huis die gek was op cake. Pas toen ze haar huidige partner leerde kennen begon ze echt met bakken want die houd wel enorm van taart. Deze baking queen uit Flevoland staat bekend om haar prachtige […]
De baksels van Ilza
De baksels van: Ilza In deze rubriek komen diverse (koeken)bakkers aan het woord over hun eigen verhalen en creaties om jou op ideeën te brengen en te laten zien dat we allemaal prachtige koekjes kunnen bakken. En hoe kan het ook anders: ik trap deze rubriek zelf af. Zoals je weet heb ik inmiddels duizenden […]
