Weet jij al wat je met Pasen op de feestelijke brunchtafel gaat presenteren? Er is tegenwoordig zoveel keuze, dat ik je graag op weg help met wat toffe ideeën rondom koekjes bakken voor Pasen.
De dagen worden langer, de zon is op wanneer de wekker gaat en de natuur ontwaakt weer. Voel jij het ook? Spring is in the air! Dat betekent dat de Paasdagen weer voor de deur staan. Sinds onze verloving op ‘3e paasdag’ heeft Pasen voor mij meer betekenis dan ooit tevoren. En ik kan met recht zeggen dat de Paascollectie mijn favoriete collectie is. Vorig jaar was dit zo en dit jaar…tot nu toe ook!
Zelluf doehoen!
Zijn jouw kids in de leeftijd dat je constant hoort ‘Nee mamaaaaa, zelluf doeehooeen’? Dan zou ik het jezelf niet moeilijker maken dan het is en dit jaar kiezen voor een DIY optie. Alleen voor de kids, maar eventueel ook leuk om met het hele gezin en de visite voor te gaan zitten.
Kies voor schilderkoekjes door met witte fondant deze leuke eitjes te bedekken. Geen zin in schilderen? Ga dan voor een kale paashaas-koek. Zet verschillende (paas)hagelslag, chocolaatjes en suikereitjes op tafel met een flinke zak royal icing, gesmolten chocolade of slagroom om de kids de mooiste XXL Koek te laten maken. En eh, wil je het jezelf he-le-maal gemakkelijk maken? Bestel dan gewoon een DIY-set bij je plaatselijke bakker, zoals deze leuke set van cakemehappy.glutenfree bijvoorbeeld.
Selfie time!
Zie je het niet zo zitten om je kids zelf creatief met paaskoekjes bezig te laten zijn? Dan is het ook leuk om zelf vooraf vast deze mooie paas-snoetjes te bakken. Decoreer ze met fondant, eventueel een roze hartjes neus et voilà: Een geweldig lekker item waarmee je eerst leuke selfies kan maken. Gegarandeerd een hit aan tafel, om tussen de gangen door gekke bekkies te trekken.
Je kunt de koekjes eenvoudig voorzien van een stokje door een stevig rietje, saté prikker of stokje in de koek te steken wanneer deze net uit de oven komt. Door de hitte is de koek nog zacht en prik je hem er redelijk gemakkelijk in. Werkt dat niet? Dan kun je altijd het stokje achter op de koek vast maken door hem met een flinke dot royal icing te bedekken.
Echte bakfan
Ik kan mij voorstellen dat je ook met Pasen een mooi pronkstuk op tafel wenst. Bak je wel vaker en wil je echt iets bijzonders op tafel zetten? Ga dan voor de schattige XXL konijnensteker waarmee je een prachtige koektaart kunt maken. Dit doe je eenvoudig door op iedere koek een laag crème te spuiten. Stapel ze op en versier de bovenkant met kleine wortelkoekjes, ons populaire strikje en suikereitjes voor een super feestelijk en lentefris resultaat zoals de prachtige cookie cake van Taartpunt Loppersum.
Klein maar fijn
Misschien is Pasen bij jou thuis wat minder uitbundig. En dat is natuurlijk ook helemaal oké. Des te meer tijd heb je om lekker te hobbyen in de keuken. Wil je de lente voelen en lekker bakken? Ga dan aan de slag met de kleinere paaskoekjes zoals de madeliefjes en stikjes. De kleinste koekjes passen prima om een koffieschoteltje en geven toch die héérlijke lentevibe.
Ga je met een van deze tips aan de slag voor paaskoekjes? Laat het hieronder even weten.
Liefs,
Ilza
