De temperatuur voor het bakken van koekjes hangt af van welk soort oven je hebt. Heb je een heteluchtoven? Dan moet je de temperatuur vaak lager instellen dan bij een elektrische oven.
Welke temperatuur moet ik instellen voor een heteluchtoven?
Gewone koekjes in een heteluchtoven worden vaak gebakken op een temperatuur van 140-160 graden. De temperatuur bij een heteluchtoven wordt vaak lager ingesteld omdat deze oven veel sneller bakt. Zou je de temperatuur van een elektrische oven gebruiken? Dan is de kans groot dat je koekjes aan de binnenkant niet gaar worden. Bij veel recepten online wordt enkel de temperatuur voor een elektrische oven aangegeven. Is dit bij het recept wat je wilt maken ook het geval? Ga er dan vanuit dat je de temperatuur 20 graden lager moet instellen.
Welke temperatuur moet ik instellen voor een elektrische oven?
Tegenwoordig hebben de meeste mensen een elektrische oven. Hiervoor moet de temperatuur 20 graden hoger worden ingesteld dan bij een heteluchtoven. Dit komt omdat de warmte in een elektrische oven op een andere manier wordt verdeeld. Ga je gewone koekjes bakken? Dan kies je voor een temperatuur tussen de 160 en 180 graden.
De juiste temperatuur bepalen
Welke temperatuur je kiest, hangt af van hoe je je koekje wilt bakken. Wil je een krokante buitenkant en zachtere binnenkant? Dan is het verstandig om de temperatuur te verhogen en de baktijd te verkorten. Voor een koekje wat vanbinnen en vanbuiten gelijk is gebakken, kies je een lagere temperatuur en langere baktijd.
Hoe lang moeten mijn koekjes in de oven?
De baktijd voor koekjes ligt vaak tussen de 10 en 15 minuten. Dit hangt onder andere af van de gekozen temperatuur. Wil je weten of je koekjes gaar zijn? Kijk dan vooral even naar de kleur van de koekjes. Vaak kleuren ze een beetje goudbruin aan de rand. Lees hier hoe je kunt herkennen of je koekjes gaar zijn.
