Je eigen koekjes met een koekstempel op maat
Stel je eens voor: de geur van versgebakken koekjes hangt in de lucht. Op tafel staat een schaal vol kleurrijke koekjes, voorzien van een unieke afbeelding of tekst. De favoriete knuffel van de jarige Jet, de naam van een pasgeboren baby of het logo van de vereniging of het bedrijf dat zijn tienjarig jubileum viert. […]
Eerste hulp bij zachte koekjes: zo kun je koekjes bewaren!
Je bent flink aan het bakken geweest. De keuken hangt vol heerlijke geuren, je hebt een paar platen vol mooie koekjes gedecoreerd. Maar hoe zorg je nu dat de koekjes lekker en knapperig blijven? En hoelang kun je koekjes eigenlijk bewaren? Je leest het allemaal in dit artikel. Waarom worden je knapperige koekjes zacht? Heb […]
8 tips voor het verwerken van koekdeeg met fondantstempels
Als je koekjes gaat decoreren is het handig om te werken met koekstempels. Je hebt de keuze uit emboss koekstempels en fondantstempels. Met embossers (koekstempels) druk je een tekst of afbeelding in het koekje. Met fondantstempels druk je juist het fondant of koekdeeg om de tekst of afbeelding weg, zodat de afdruk uit het koekje […]
Wat zijn koekstempels en fondantstempels?
Wat zijn koekstempels, fondantstempels en uitstekers? Als je nieuw bent in de wereld van koekjes decoreren of wel vaker koekjes bakt maar voor het eerst hier op koekatelier.nl kijkt, vraag je je misschien af wat koekstempels, fondantstempels en uitstekers zijn en wanneer je welke gebruikt. In dit artikel leggen we het je graag uit! Wat […]
Wat zijn koek uitstekers, en wat kan je er mee?
Bijna dagelijks krijg ik vragen over koek uitstekers, koekstempels en alle variatie daarin. Omdat er zoveel mogelijk is kan het best verwarrend zijn. Wat heb ik nodig om koekjes te bakken? Wat zijn koekstekers? En moet ik daar dan nog dingen bij kopen om te beginnen met bakken? In dit artikel vertel ik je wat koekstekers […]
