Kerstkoekjes die verkopen
Kerstkoekjes die verkopen: dé bakgids voor bakkers die willen uitblinken deze feestdagen December nadert, de eerste lichtjes schitteren alweer in de straten en de geur van versgebakken koekjes vult langzaam menig keuken. Voor bakkers (of je nu een thuisbakker bent of een eigen bakkerij runt) is kerst hét moment om te knallen. Maar hoe zorg […]
Speculaaskoekjes bakken
Speculaaskoekjes bakken: het geheim van jouw eigen kruidenmix Speculaaskoekjes bakken: voor mij is dat hét startsein van de gezelligste tijd van het jaar. Zodra die eerste geur van warme speculaaskoekjes uit de oven komt, weet je: het is weer zover. De feestdagen komen eraan! Maar wist je dat je die geur – en dus de […]
Adventskalender koekjes maken en verkopen: zo gebruik je de fondant stempelset voor jouw bakkerij
Adventskalender koekjes maken en verkopen: zo gebruik je de fondant stempelset voor jouw bakkerij Ben jij als bakker elk jaar weer aan het puzzelen hoe je de eindejaar drukte in goede banen leidt? Wil je in november al meer omzet draaien én jouw klanten verrassen met iets origineels? Dan zijn adventskalender koekjes hèt product voor […]
Geboorte koekjes met naam
Geboorte koekjes met naam: uniek, zelfgemaakt en helemaal van jullie Er komt een kindje aan – wat een bijzonder moment! Terwijl je buik groeit en de babyuitzet langzaam compleet raakt, groeit ook de voorpret. Want naast geboortekaartjes, wiegjes en rompertjes denk je misschien ook al na over hoe je het grote nieuws met de wereld […]
Houd je hoofd koel en je koekjes perfect!
Houd je hoofd koel en je koekjes perfect (ook bij 30 graden) met de ultieme zomerbakgids De zomer is een heerlijke tijd vol zon, gezelligheid en… uitdagingen voor jou als bakker. Want zeg nu zelf, wie heeft er niet eens gevloekt op smeltend deeg of plakkerige fondant terwijl het kwik over de 30 graden schoot? […]
De perfecte chocolade koekjes:
De perfecte chocolade koekjes: Tips voor fondantkoekjes met een chocolade twist Als enthousiaste koekenbakker weet je dat het bakken van perfecte fondantkoekjes een kunst is. Maar wat als je deze koekjes naar een hoger niveau kunt tillen door chocolade toe te voegen? Chocolade koekjes zijn niet alleen super lekker, maar kunnen ook prachtig worden versierd […]
Plastic zakjes bestellen:
Plastic zakjes bestellen: De perfecte oplossing voor het sealen van koekjes Als je regelmatig grote bestellingen of veel kleine bestellingen van koekjes verkoopt, dan is het essentieel om een manier te vinden om je koekjes snel in te pakken waardoor ze vers en mooi blijven. Een van de beste manieren om dit te doen is […]
De perfecte oventemperatuur voor koekjes bakken
De perfecte oventemperatuur voor koekjes bakken Tips en tricks Als je net zo dol bent op bakken als wij, dan weet je hoe belangrijk de oventemperatuur is voor het perfecte koekje. Het lijkt misschien een klein detail, maar de juiste temperatuur kan het verschil maken tussen een heerlijk knapperig koekje en een echte mislukking. In […]
Koekjes bakken: alles wat je moet weten!
Koekjes bakken: alles wat je moet weten! Bakkers opgelet! Ben jij op zoek naar dé handleiding voor alles wat je moet weten rondom koekjes bakken? Lees dan zeker verder. Of je nu een hobbybakker bent of een professionele cookie business wilt opzetten: je bent precies op het juiste adres. In dit artikel vertel ik je […]
