Moederdag ontbijt vol verrassende smaken!
Mama in het zonnetje zetten, hoe kan dat nou beter dan met het Moederdag ontbijt? Verwen jij je moeder met een uitgebreid gedekte tafel? Of breng je haar een mooi dienblad vol lekkers op bed? Een croissantje, een glaasje verse jus d’orange, een sterke bak koffie of een lekker kopje thee: het hoort er allemaal bij. Maar ook iets lekker zoets mag natuurlijk niet ontbreken bij het Moederdag ontbijt.
Zelf koekjes bakken is een leuke en lieve aanvulling op het ontbijt. Als jij je moeder wilt overladen met lekkers, is het wel zo leuk om te kunnen variëren met smaken. Hoe leuk is het om mooie lekkernijen te maken, die net even wat anders smaken dan de normale vanillekoekjes? In dit artikel delen we hoe je smaken van je zelfgemaakte koekjes kunt afwisselen. En we laten zien hoe je de sweets combineert met de leukste stempels en stekers.
Verschillende smaken koekdeeg voor een gevarieerd Moederdag ontbijt
Bak je koekjes zonder fondant? Dan zijn er verschillende mogelijkheden om de smaak van de koeken aan te passen voor een gevarieerd Moederdag ontbijt. Ik zet een aantal tips op een rij.
Chocolade swirl
Ken je de chocolade swirl cake? Zo’n cake ziet er heerlijk uit door de kleurrijke draaiing van de twee smaken. Wist je dat je dit resultaat ook heel goed kunt bereiken met koekjes? Dat pak je als volgt aan.
Bereid het koekdeeg voor en verdeel het in tweeën. De ene helft blijft in de heerlijke vanille smaak. Door de andere helft schep je een halve eetlepel cacao van goede kwaliteit. Vervolgens rol je van beide deegbollen een lange worst. Draai de twee deegworsten als een lolly in elkaar. Je bent nu bijna klaar voor het uitsteken van de koekjes. Rol het deeg uit tot de gewenste dikte. Je zult zien dat de swirl behouden blijft. Steek de koekjes uit en bakken maar!
Kaneel
Ben je ook zo gek op kaneel? Voeg dan kaneel naar smaak toe aan het koekdeeg. Of kies voor een ander soort suiker, zoals kaneelsuiker. Zo geef je het deeg extra smaak en breng je variatie aan tussen je verschillende soorten koekjes.
Kleurstof
Fondant is hartstikke handig om koekjes te voorzien van verschillende kleuren. Maar wist je dat je ook zonder fondant kleuren kunt toevoegen aan je koekjes? Daarvoor voeg je (natuurlijke) kleurstoffen toe aan het koekdeeg. Zo presenteer je straks een kleurrijke schaal vol koekjes bij het Moederdag ontbijt.
Creatief met fondant
Als je extra ingrediënten toevoegt aan het deeg kan je koekje een klein beetje vervormen. Maar als je koekjes bakt met fondant, kun je nog een stapje verder gaan voor een gevarieerd Moederdag ontbijt. Doordat je alleen op het fondant stempelt, is de kleine vervorming van het koekje eronder namelijk niet erg.
Geef fondant smaak
Je kunt het fondant extra smaak geven, door extra ingrediënten toe te voegen. Kies bijvoorbeeld voor wat kaneelsuiker of een klein beetje gepureerd fruit. Wil je niet alleen extra smaak, maar ook een mooie look voor je koekjes? Voeg dan bloemblaadjes toe aan het fondant wanneer je dit al hebt uitgerold.
Maak jij je fondant helemaal zelf? Dan kun je helemaal losgaan met verschillende smaken. Verras je moeder tijdens het ontbijt, door bijvoorbeeld een scheutje likeur toe te voegen aan het fondant. Maar ook andere lekkere smaakjes kun je prima toevoegen. Fantasie van de kok, eh, bakker!
Fondant combineren met zoetigheden
Behalve voor koekjes, kun je ook fondant stempelen en steken voor op andere zoetigheden. Om dat te doen, laat je het bewerkte fondantplakje eerst zo’n 8 uur drogen. Daarna kun je het plaatje fondant plaatsen op alle zelfgemaakte creaties die je maar wilt.
Steek het fondantschijfje bijvoorbeeld eens in een toef crème cheese op een cupcake. Fondant of een fondantkoekje op een cupcake is sowieso een goed idee. Spiek maar eens bij De Bakkende Ruth voor haar prachtige combinaties. Ook Mama, Liefde voor bakken gebruikt schijfjes fondant op een hele andere manier dan alleen op koekjes.
Plak je fondantschijfje eens met chocolade op een heerlijke fudge brownie. Maak schattige slofjes met het favoriete fruit van je moeder. De finishing touch? Een schijf fondant met lieve Moederdag tekst erop. Zeker de mini fondant stempels uit ons assortiment zijn hiervoor ideaal!
Koekjes presenteren bij het Moederdag ontbijt
Je hebt nu verschillende tips voor het variëren in zoete smaken voor het Moederdag ontbijt. Nu rest alleen nog een mooie presentatie van al dat lekkers.
Maak bijvoorbeeld een eigen koektrommeltje met de mooiste koekjes in verschillende smaken. Hierboven zie je een prachtig doosje, gemaakt door Gea. Of maak een mooie cake of koektaart, waarop je de koekjes plaatst. Van deze koektaart van cakeconfetti.nl begin je toch al te watertanden?
Moederdag ontbijt met koekjes in alle smaken
Zo, met deze tips kun jij je helemaal voorbereiden op een heerlijk, verrassend Moederdag ontbijt met koekjes in alle smaken. Ik ben reuze benieuwd naar jullie creaties. Laat je me weten of het ontbijt in de smaak viel bij mama?
Liefs,
Ilza
