Een koekje bakken, hoe ingewikkeld kan het zijn?
Heel eerlijk? Totaal niet moeilijk!
Totdat je het perfecte koekje wil maken. Zo’n koekje wat echt loei-strak is, zijn vorm behoudt en waarvan het lijkt alsof je het bij een dure bakker besteld hebt. Dát is het koekje wat jij wilt leren maken voor je eigen cookie business. Andere koek dus…
Je krijgt daardoor steeds meer vragen, want tja;
“Hoe behoud ieder koekje exact zijn vorm?”
“Waarom zijn mijn koekjes niet allemaal even bruin?”
“Hoe kom ik van die lelijke fondant rafelrandjes af ?”
“Waardoor komt het dat mijn koekje scheef is?”
“Hoe werk ik met meerdere kleuren fondant op 1 koekje?”
“Hoe krijg ik snel een perfecte marmerstructuur in mijn fondant?”
“Kan ik koekjes efficiënter kleuren dan met een mini penseeltje?
Met deze cursus bakken we allemaal binnen no time het perfecte koekje
Maar wat als het nu niet zó moeilijk hoeft te zijn? Als ik jou een jaar fulltime de tijd geef, lukt het jou ook om het perfecte koekje te ontwikkelen. Maar waarom zou je niet met een paar uurtjes de kneepjes van het vak willen leren kennen? Bespaar jezelf een hoop gedoe, frustratie en onzekerheid door samen met mij koekjes te bakken in jouw eigen keuken.
Ik laat je met liefde zien hoe je jouw fondantkoekjes perfect maakt zodat je consistent hoge kwaliteit levert. Hierdoor kan je vol zelfvertrouwen die fijne cookie business opzetten. Waarin klanten bij het ophalen van hun bestelling gelijk een nieuwe order plaatsen voor een volgende viering.
Hoe heerlijk is het als je agenda vol loopt omdat je kwaliteit levert? Je zelf je tijd in kan delen maar geen concessies hoeft te doen in je salaris omdat je de beste klanten aantrekt die graag voor jouw koekjes de juiste prijs betalen. Onderscheid jezelf in kwaliteit van de hobby bakker om de hoek die een centje bij probeert te verdienen.
Het kan allemaal, maar dan moet je wel écht kwaliteit leveren en dus niet alleen een heerlijk maar ook prachtig fondant koekje bakken.
Dit gaan we doen
In de online cursus omgeving waar je zelf 24/7 bij kunt staan alle lessen overzichtelijk weergegeven. Iedere les bevat een video met zo nodig extra cursus materiaal.
Naast de 12 modules vind je in de leeromgeving ook extra bonusmateriaal om jouw bakkunsten naar een nog hoger level te tillen. Want we willen niks anders dan dat perfecte koekje bereiken natuurlijk.
- 12 direct te volgen les modules
- Goed te volgen korte video's voor direct resultaat
- Bonus materiaal voor net dat stapje extra
- Mijn unieke, crowd pleasing koekrecept
- Mail contact met Ilza voor wanneer je toch nog vragen hebt
Nu voor een eenmalige investering van 197,- inclusief BTW
Ik ben bang dat ik na 1 bestelling van 100 koekjes de smaak te pakken heb 
Het was zaterdag in ieder geval een groot succes. Toen ik las dat je recept van het deeg niet kon mislukken betwijfelde ik dat, ik dacht echt dat ik dit niet kon. 
Maar I did it!
Ninja – Wilde perfecte koekjes voor een bruiloft maken
Krijg direct toegang tot de cursus en ontdek:
- hoe je koekjes niet alleen hun precieze vorm behouden, maar ook overal even dik zijn en geen storende bubbels bevatten zodat je een perfecte basis hebt om te decoreren
- hoe je jouw fondant loei-strak op je koekje legt en nooit meer lelijke rafelrandjes overhoudt zodat jij je direct onderscheid door je banketbakkerswaardige kwaliteit
- hoe je koekjes maakt waar men graag voor wil betalen zodat je altijd voldoende opdrachten in je agenda hebt staan van terugkerende blije klanten die jouw werk waarderen
- wat je moet doen om je koekjes vers te houden zodat je klanten er nog lang van kunnen genieten omdat je vanaf nu steeds vaker gaat horen dat ze 'haast te mooi zijn om op te eten!'
- hoe je tijdens het bakken poedersuiker en bloem elimineert zodat schoonmaken een fluitje van een cent wordt
Van engineer naar suikerartiest
Mijn naam is Ilza en ik ben de eigenaresse van Koekatelier. Voordat ik overstapte naar het ontwerpen en fabriceren van koekstempels en stekers heb ik duizenden koekjes gebakken voor allerlei gelegenheden. Ik ben ooit begonnen met royal icing en werk nu alleen nog met fondant of ‘kale’ koekjes.
De afgelopen jaren heb ik veel technieken uitgeprobeerd. Gaandeweg ontstond er een eigen recept die ervoor zorgt dat je koekjes perfect in vorm blijven. En vond ik slimme hulpmiddelen en handigheidjes om nog sneller de mooiste en lekkerste koekjes te maken.
Nu ik geen koekjes meer verkoop maar mij volledig richt op jouw stempels en stekers wil ik je graag de geheimen van het koekjes maken leren die ik de afgelopen jaren tijdens mijn bak opdrachten heb ontdekt. Zodat jij ook met veel plezier en in weinig tijd toch relaxt de mooiste koeken uit je eigen keuken tovert.
Zij hebben de training al gevolgd
9,9 uit 129 beoordelingen
Veelgestelde vragen
Ik heb deze cursus ontwikkeld voor bakkers die het ‘bakvirus’ helemaal te pakken hebben en graag nog betere, mooiere, en lekkere koekjes willen leren maken zodat je ze met vertrouwen durft te verkopen aan jouw groeiende klantenbestand.
Als jij de perfecte fondant koek wilt leren bakken dan is deze cursus voor jou!
Jazeker, naast de verkoop kan ik mij ook voorstellen dat je voor je eigen bruiloft of baby shower graag wilt leren het perfecte koekje te bakken. Ook dan ben je van harte welkom in deze training.
Natuurlijk, dat je koekjes verkoopt zegt nog niet dat ze perfect zijn. Als jij het idee hebt dat het nog beter, strakker en lekkerder kan ben je van harte welkom.
Ja, je hebt het e.e.a aan gereedschap nodig om de perfecte koekjes te maken. In de eerste module van de training laat ik je al het gereedschap zien en vertel ik je er meer over.
Als je nog helemaal geen gereedschap in huis hebt komt dit op een bedrag van ongeveer 90,- uit. Voor de meeste zal gelden dat er alleen een paar artikelen uit de shop bij gekocht worden en kom je zo rond de 20,- a 30,- euro uit.
Je kan binnen 24 uur na je betaling starten. Vaak is dit veel sneller want je krijgt jouw inloggegevens via de mail zodra ik je bestelling handmatig heb verwerkt. Op werkdagen kan dit met 10 minuten zijn, in de avonden en weekenden duurt het wat langer. Zodra je de mail met je inloggegevens ontvangt staat de cursus voor je klaar en kan je direct beginnen.
Niet zo gek veel. De video’s zijn kort, 5 tot 15 minuten. Daarnaast zal je natuurlijk wel met mij mee moeten bakken en decoreren. Daar gaat uiteraard wat meer tijd in zitten. Maar met een paar uur kom je al een heel eind.
Je krijgt 1 jaar toegang tot de cursus. Tegen die tijd, weet je alle kneepjes van het vak echt wel uit je hoofd.
Ja, dat kan als je een bedrijf hebt waarin je koekjes en andere baksels verkoopt. Je krijgt je BTW dan terug óf je BTW wordt verrekend. Je kunt je investering ook als scholingskosten aftrekken bij de aangifte inkomstenbelasting.
Contact met ons opnemen natuurlijk! Wij hebben het antwoord.
Zeer goede cursus! Ik ben dikke fan van je koekrecept en gebruik het all the time! Niks anders meer voor mij! En prima service..snel en professioneel!
Veronique Bauwens – eigenaresse Gattoos
Wil jij consistent de perfecte fondantkoekjes bakken?
Leer de mooiste koekjes maken
-
Toegang tot alle videolessen waarin we koekjes maken en decoreren.
-
Een volledig koekrecept tot in detail voorgedaan.
-
Tips die je nog nooit ergens anders gezien hebt.
-
Uitleg van diverse decoreertechnieken.
-
Checklists en andere digitale materialen die je helpen de theorie om te zetten in de praktijk.
-
Prijzen zijn inclusief BTW
Liever in termijnen?
-
Toegang tot alle videolessen waarin we koekjes maken en decoreren.
-
Een volledig koekrecept tot in detail voorgedaan.
-
Tips die je nog nooit ergens anders gezien hebt.
-
Uitleg van diverse decoreertechnieken.
-
Checklists en andere digitale materialen die je helpen de theorie om te zetten in de praktijk.
-
Prijzen zijn inclusief BTW
Hoi Ilza! Ik heb inmiddels de online cursus koekjes bakken afgerond, en ik ben mega enthousiast 😍 je legt elke stap heel erg duidelijk uit, een dikke aanrader, en ik ben heel blij dat ik de cursus heb aangeschaft! 🙌🏼
Daisy