De meeste koekjes zoals speculaas, zandkoekjes en sprits bevatten geen melk. Een lekker koekrecept vinden met een lactose allergie is geen enkel probleem. Voor sommige mensen met lactose-intolerantie kan roomboter ook voor klachten zorgen. In dit geval kun je de boter vervangen voor een plantaardige margarine. Denk bijvoorbeeld aan het pakje harde boter van Blue Band.
Wat is een goede melkvervanger voor het bakken van koekjes?
Heb je een lekker recept gezien waar melk in zit? Dan kun je kiezen voor een plantaardige melk zoals sojamelk, havermelk of amandelmelk. Welke melk je kiest is helemaal aan jou. Houdt er wel rekening mee dat dit de smaak een beetje kan veranderen. Kies dus vooral een soort die jij lekker vindt!
