Koekatelier_logo_300
koekatelier-logo
  • Collectie
    • Speciale gelegenheden
      • Baby
      • Verjaardag
      • Diploma
      • Trouwen & verloven
      • Nieuwe woning
    • Feestdagen/seizoenen
      • Lente
      • Zomer
      • Valentijn
      • Pasen
      • Koningsdag
      • Suikerfeest
      • Moederdag
      • Vaderdag – NIEUWE COLLECTIE
    • Thematisch
      • Bohemien
      • Dieren
      • Eten
      • Leraren bedankjes en school
      • Magie en sprookjes
      • Ruimte
      • Stoer
      • Sport
      • Verkeer
    • Teksten, letters, nummers en woorden
      • Woorden
      • Letterset
      • Cijfers
    • Decoreer en bak accessoires
    • Patronen
  • Producten
    • Koekstempel
    • Koekstempel en steker
    • POPstempel
    • Popstempel en steker
    • Mini stempels
    • Uitstekers
    • Letterset
    • Decoreer en bak accessoires
  • Maatwerk
  • Blog
  • Over ons
  • Contact
Menu
  • Collectie
    • Speciale gelegenheden
      • Baby
      • Verjaardag
      • Diploma
      • Trouwen & verloven
      • Nieuwe woning
    • Feestdagen/seizoenen
      • Lente
      • Zomer
      • Valentijn
      • Pasen
      • Koningsdag
      • Suikerfeest
      • Moederdag
      • Vaderdag – NIEUWE COLLECTIE
    • Thematisch
      • Bohemien
      • Dieren
      • Eten
      • Leraren bedankjes en school
      • Magie en sprookjes
      • Ruimte
      • Stoer
      • Sport
      • Verkeer
    • Teksten, letters, nummers en woorden
      • Woorden
      • Letterset
      • Cijfers
    • Decoreer en bak accessoires
    • Patronen
  • Producten
    • Koekstempel
    • Koekstempel en steker
    • POPstempel
    • Popstempel en steker
    • Mini stempels
    • Uitstekers
    • Letterset
    • Decoreer en bak accessoires
  • Maatwerk
  • Blog
  • Over ons
  • Contact
koekatelier-logo
Cart
  • Collectie
    • Speciale gelegenheden
      • Baby
      • Verjaardag
      • Diploma
      • Trouwen & verloven
      • Nieuwe woning
    • Feestdagen/seizoenen
      • Lente
      • Zomer
      • Valentijn
      • Pasen
      • Koningsdag
      • Suikerfeest
      • Moederdag
      • Vaderdag – NIEUWE COLLECTIE
    • Thematisch
      • Bohemien
      • Dieren
      • Eten
      • Leraren bedankjes en school
      • Magie en sprookjes
      • Ruimte
      • Stoer
      • Sport
      • Verkeer
    • Teksten, letters, nummers en woorden
      • Woorden
      • Letterset
      • Cijfers
    • Decoreer en bak accessoires
    • Patronen
  • Producten
    • Koekstempel
    • Koekstempel en steker
    • POPstempel
    • Popstempel en steker
    • Mini stempels
    • Uitstekers
    • Letterset
    • Decoreer en bak accessoires
  • Maatwerk
  • Blog
  • Over ons
  • Contact

9.9

114 klantbeoordelingen
Search
Close
Cart

Home > Artikel > Waarom lopen mijn koekjes uit?

Waarom lopen mijn koekjes uit?

28-03-2022
door Renske van de Velde

O nee! Je hebt de mooiste koekjes gemaakt, maar zodra ze een paar minuten in de oven zitten, loopt het beslag helemaal uit en worden de koekjes één grote brei. Wat kun je doen om dit te voorkomen? Wij zetten de meest voorkomende oorzaken op een rijtje:

Je deeg is te zacht

Maak je koekjes met boter in het recept? Dan is het verstandig om het deeg eerst hard te laten worden in de koelkast. Hoe langer je het deeg laat koelen, hoe mooier het eindresultaat. Het beste is om het deeg een nachtje te laten koelen. Doordat de boter weer hard is geworden, houdt het koekje beter zijn vorm in de oven. Je koekje is al aan het garen terwijl de boter nog niet helemaal gesmolten is in de oven. Hierdoor kan hij zijn vorm niet meer verliezen.

Je gebruikt teveel boter

Het gebruik van teveel boter vergroot ook de kans dat je koekje uitloopt in de oven. Gebruik dus niet meer boter dan in het recept staat aangegeven. Heb je het idee dat je deeg teveel boter bevat? Voeg dan wat extra bloem toe ter compensatie.

 

In dit artikel

In dit artikel
Meer van  

Renske van de Velde

De baksels van Mattil
Koekatelier in Bram Magazine
Omrekentabellen voor koekenbakkers
Koekjes bakken met kinderen
Nieuw logo voor Koekatelier

Nog vragen?

Stuur ons dan gerust een bericht!

Stuur een bericht

Word nu Koekatelier member!

Ontvang exclusieve aanbiedingen, een kijkje achter de schermen, tips & tricks en veel meer

Klantenservice
  • Bestellen
  • Betalen
  • Levertijd en verzendkosten
  • Retourneren
  • Veelgestelde vragen
  • Garantie en klachten
  • Cookiestatement Koekatelier
  • Algemene voorwaarden
Menu
  • Bestellen
  • Betalen
  • Levertijd en verzendkosten
  • Retourneren
  • Veelgestelde vragen
  • Garantie en klachten
  • Cookiestatement Koekatelier
  • Algemene voorwaarden
Contact

Koekatelier
Afrikaanderstraat 28
5025HR, Tilburg

Mail: ilza@koekatelier.nl
App: 06-46244253

KvK nummer: 78626528
BTW: NL003355237B10

Klanten beoordelen
Koekatelier met een

9.9

American Express
Bancontact
Klarna
Maestro
Mastercard
Visa
Webwinkel Keurmerk en klantbeoordelingen

mooie website?

Facebook Instagram Pinterest